素麺の製造工程で“小引き”という作業があります。その工程に
出来るうどんと同じ太さの麺を“こびきうどん”といいます。
道の駅小豆島ふるさと村喫茶では、その『こびきうどん』とえび
の天ぷらをのせている『天ぷらこびきうどん』が食べられます♪
ぜひ、小豆島ならではのうどんを食べに来て下さい!
【こびきうどん 420円】
【天ぷらこびきうどん 600円】
h.o
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素麺の製造工程で“小引き”という作業があります。その工程に
出来るうどんと同じ太さの麺を“こびきうどん”といいます。
道の駅小豆島ふるさと村喫茶では、その『こびきうどん』とえび
の天ぷらをのせている『天ぷらこびきうどん』が食べられます♪
ぜひ、小豆島ならではのうどんを食べに来て下さい!
【こびきうどん 420円】
【天ぷらこびきうどん 600円】
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