見た目にも涼しそうなオリーブグリーンの「そうめん」
小豆島ふるさと村では素麺は一切作り置きせず「そうめん」をゆでるのは
すべて注文を受けてから、いわゆる｢通しゆで」に徹底的にこだわっています。
島のタクシーの運転手さんが美味しいとお客様に勧めてくれるほどです。
今回、お客様の要望の多かった「オリーブそうめん」を始めました。
１人前５００円ですが、おろし生姜を入れず、ネギの薬味だけで食べれば、
舌になめらかな、喉ごしの良い、オリーブそうめんの風味を味わう事が出来ます。
道の駅の軽食・喫茶店で、どうぞご賞味下さい。
