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シーズンごとのお得な割引を含め、催事・アウトドアからインドアの
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- 2016.10.2
- ご案内
今月の小豆島ふるさと村事業課事業係のキャッチフレーズ
オリーブ製品をお届け致します 事業係として、10月から12月は農産物、特にオリーブ関連の業務が主体となります。新漬けからオリーブオイルまで、現在の小豆島では、なくてはならないアイテムです。 小豆島のオリ ...
- 2016.10.1
- 道の駅だより
道の駅キャッチ 10月
- 2016.9.28
- 道の駅だより
オリーブ新漬け加工作業を開始
早生種のマンザを脱渋作業 今シーズン初めて収穫した15㎏程度のマンザを、苛性ソーダを用いて渋抜きを行っています。実の硬さ、気温等により、脱渋時間が変わってきますので、適時包丁で実を切って脱渋具合を確認。 ...