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小豆島ふるさと村いちご園発

ご来園ありがとうございました

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 今連休は、特別においしい時期、実の多い時期、さらには恵まれた天候が上手くかみ合い(そう言っても人間が調整することは、ほぼ出来ない)、途中閉園することなく、たくさんの方がご満足下さり、ご利用頂きました。

 当園のいちごの種類は「女峰」、特徴としては酸味が強く、品質性(実の劣化が他に比べて少ない)に優れている。しかし今流行りの甘いのを特徴とした、いちごが登場し始めた10年ほど前からは、他の品種に転換した生産者、地域が多く、市場では見かけなくなり、ご利用者の方もほとんど知らない様子。

 それが逆に何人かの方から頂いた「新しい品種ですか?」との問いになったと考えております。

 よく言われているのは、女峰はある一定の熟度までは、他の品種と比べると酸味が勝るが、ある熟度を超えると急激に糖度が増し、そのため酸味と甘みのほどよいバランスが特徴です。いちご狩りでは可能な限り、その時期において満足頂けるように、熟した実の提供に努めております。

written by(j-f)


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2013年02月12日 10:09に投稿されたエントリーのページです。

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