小豆島ふるさと村事業課

今月の事業課キャッチフレーズ

　昨年、本年と事業課では既存業務の再構築のため、新たな業務に取り組んでおり、その一環として、しいたけ、サツマイモ等の栽培を始めております。　

　しいたけも気温が下がり、発生し始めており、サツマイモも先月収穫を終えました。あとは作ったものを、どう活かしていくか、また、緩まず継続して新たな業務も創造、そんなところで自分に何が出来るか、しっかり見つめていきたいと考えます。

written by(j-f)

　定植を行ってから、１ヶ月余りが経過、ほぼ定植した時の葉は無くなり、しっかりとした勢いのある葉になりました。

　また、早い苗では花が開花しているものもありますが、昨年同様例年に比べ１週間程度遅いペース。

　今までは１週間に一度程度のハウス内作業でしたが、今後摘花作業が始まると、いよいよいちご栽培の本番となります。

written by(j-f)

オリーブ油用収穫開始

　１１月に入りオリーブオイル用の収穫を開始。特にオイル用という木はなく、エンジ色から黒色の熟した実のことです。青い実でも油は含まれておりますが、熟した方が含有量が高まるため、少し寒くなってからが、収穫タイミングとなります。

　昨年は約２トンを収穫しましたが、今年は病気等で収穫出来る熟果が少なく、昨年よりは収穫量は少なめを予想しており、これから１２月中旬まで週に２００キロのペースで搾油所へ搬入いたします。（２００キロの実から２０キロ程度の油を得ることが出来ます）

written by(j-f)

　ふるさと村は来年度、開村２０周年の節目の年を迎えます。２０周年の感謝イベント、記念グッズ作成等々を計画中。

　年明けには具体的なイベント内容、作成グッズ等々をご案内出来る予定で、観光の方、地元の方を問わず、多くの方に参加頂ける２０周年イベントにして参りたいと考えております。先ずはご案内まで。

written by(j-f)

オリーブ新漬け用の収穫がほぼ終了

　新漬け用オリーブ収穫ほぼ終了。本年は９月に台風が接近したため、早生品種のマンザにキズが多く、新漬け用としては不向きとなりました。その影響でマンザの収量が昨年の半分程度の30キロに止まりました。

　その後のミッション種に期待いたしましたが、いざ収穫となると、こちらも例年に比べ、キズ付果が多く見受けられ、また、秋の深まりと共に病気も多く発生したため、見た目の実成りだけは収量が上がりませんでしたが、300キロ強の収穫があり、昨年の不作に比べれば、40キロ程度の収量増となりました。

　今後は油用の収穫が中心で、昨年並みの2000キロ程度の収穫が確保出来ればと考えております。

written by(j-f)

体験教室で盛り上がりました

本日の体験教室はクラフトを２班に分けての教室と間にうどん教室を含む県内の小学生による校外学習がありました。
大変優秀でクラフトも素早く作る物を決め、器用に作品を仕上げました。

ヤドカリ

親子ウサギ

最後は作品と一緒に記念写真です。

本当に素晴らしい作品を作り上げ、おうどんも上手に出来ました。
また体験で遊びに来て下さいね。

written by(j-m)

2011年度産オリーブオイル

　11月始めから収穫し始めたオイル搾油用オリーブ、最初に搾油所へ持ち込んだものが、少量ですがオイルとしてかえって参りました。

　品質検査の結果も特に問題なく、今後瓶詰めを行っていく予定。まだまだ収穫自体もこれからが本番。

　ふるさと村ではオリーブに関するオリジナル商品として、新漬けと搾っただけのバージンオイルの２つがあります。

written by(j-f)

何となく良い感じの季節となって参りました

　ここ２、３日、本来の寒さがやってきております。そうなってくると画像のように、夕焼けの情景も何となく良くなって参ります。

　寒さが体にはこたえますが、オリーブ、寒霞渓の紅葉の季節に引き続いて、これからは瀬戸内海の夕景が美しさを増し、こころ温まる季節となります。

　ぜひ小豆島へお越し下さい。

written by(j-f)

本年度産オリーブオイル瓶詰め

　
　11月の観光シーズンで、オリーブオイル販売も好調、詰め置き在庫が少なくなったため、取り急ぎ瓶詰め作業を行いました。

　本年度産は早くも２回目の瓶詰め作業で、例年に比べて速いペースです。このペースだと年末までに、もう一度作業が必要になるかも知れません。

　瓶詰め作業と並行して行っているオリーブ収穫は、ようやくラストスパートの域に入って参りました。現在約1300キロの収穫量で、残り200キロ程度を12月の初旬までに積み上げて本年は終了です。

written by(j-f)

12月の事業課キャッチフレーズ

実際に焼き芋、手打ちうどんなどのあたたかいものをお届けする他に、こころあたたまる接客を心がけたり、あたたまる風景（夕日、花等）を、積極的に紹介する。

12月末には、恒例の年越しイベント開催。その際にはほっかほっかの焼き芋でおもてなしいたします。また、皆様で年越しうどんを作って、新年を迎えませんか。その他、寒いときだから、こころあたたまる、瀬戸内海の夕景を楽しんで下さい。

written by(j-f)