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小豆島ふるさと村事業課発

久しぶりの取り組み

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 今春、しいたけの菌を久しぶりに打とうと考えております。そのほだ木にするクヌギの木を伐採しました。

 数年前までは、毎年20本近くのほだ木に菌を打ち込んでいましたが、特に理由もなく、ここ数年は途絶えておりました。

 栽培したしいたけは、施設ご利用者に差し上げ、好評を得ておりました。色々取り組んでいた、ホスピタリティへの回帰、見直し、創造の一環として、今回しいたけ栽培を再開しようと考えております。

 今春菌を打ったほだ木は、2回夏を越えた来秋以降、しいたけが顔を出し始めます。

 

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2008年01月30日 19:15に投稿されたエントリーのページです。

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