■備考、補足、プラン等

【教室内容】

◆最初にスタッフから体験についての説明！

延ばし方、延ばし生地の厚さ加減、切り分けの太さ等々です

※英語、中国語バージョンも準備！

◆生地のかたまりを平たく、麺棒を使って延ばしていきます！

この体験では時間の関係で、成形したうどんの生地玉からのスタートです。お渡しするレシピには、小麦粉、塩水から作る方法も記載しております！　

◆延ばした生地を屏風だたみにし、包丁でうどんのサイズに切り分けていきます！　

この時少し太くなりすぎたかなぁと思ったものは、ゆであがると予想以上に太麺になるので注意！

◆延ばし終えた生うどんを、その場でゆであげます！

ゆであがりのポイントは、うどんがやや透明になったら、出来上がり間近！

◆器、お箸、おだし、薬味等を準備しておりますので実食♪
醤油の本場！小豆島産のうどんつゆに、ひと手間加えた！おだしでお召し上がり下さい！

追加食材　おにぎり（2ヶ280円）も手配可能です。※2025年4月より、300円となります。

但し体験イベントの場合は、追加食材の準備は出来ませんので、ご了承ください。